сахарный котел candy cooking cooking

RU2073984C1 - Способ производства драже в …

Корпуса в дражировочный котел загружают в количестве 40-50% от объема дражировочного котла. Вначале до 8-15 накаток ведут сахарным сиропом температурой 20-25 o С с влажностью 22-25%.

Больше

Технологии и рецептуры в кондитерской промышленности

Nov 05, 2015 · Смесь нагревают до 118 °С, половину партии выгружают в другой котел и охла­ждают до 82 °С, погружая котел в воду. Половину помадки добавляют к части пар­тии при 118 °С, а …

Больше

Горячие новости

Горячие новости

Горячие новости